一场大胆、混乱、辉煌的盛宴，旨在分享。
海鲜煮饭有一种解放人心的感觉——没有华丽的摆盘，只有一堆堆的螃蟹、虾和蛤蜊，淋上辛辣的卡真黄油酱，摆满餐桌，供大家享用。这道泰式海鲜煮饭保留了路易斯安那州的精髓，但与蒸茉莉香米更是绝配。甜玉米中和了辣味，每一口都充满着庆祝的喜悦。
配料（可从曼谷 Freshlink 购买）
- 蓝蟹，洗净，切半
- 鲜虾，带壳
- 新鲜蛤蜊或贻贝
- 甜玉米，切块
- 大蒜，切碎
- 黄油
- 橄榄油
- 卡真调味料（或混合辣椒粉、辣椒、百里香、牛至、蒜粉）
- 柠檬
- 茉莉香米，蒸
准备
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将玉米放入盐水中煮至变软，然后放在一边。
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将螃蟹、虾和蛤蜊放入大锅中蒸熟。取出备用。
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在深锅中，融化黄油和橄榄油。加入蒜末和卡真调味料，翻炒至香味四溢。
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放入海鲜和玉米，让酱汁裹住所有食材。
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挤上新鲜的柠檬汁，使其更加亮丽。
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以家庭风格将热腾腾的菜肴盛在茉莉香米上。
